30 червня (19 липня) відзначають Собор дванадцятьох апостолів. У народі це «мале» церковне свято здавна називали Полупетра, Проводами Петрівки («Після якої вже не буде голодівки»), Зажином.
Обрядовою стравою на Полупетра був борщ з трьох молодих півників. Його готували на згадку про те, як Петро тричі зрікся Ісуса Христа («я не знаю того чоловіка») і тричі заспівали півня. Саме про це, застерігаючи апостола, говорив йому наш Спаситель.
Борщем обідали вдома всією сім’єю. Цю смачну страву несли пастухам на луки і частували їх. Також розраховувалися з ними за першу половину «пастушого сезону». (Так його і називали). Останній розрахунок здійснювали у свято Дмитра.
Якщо пастухами були діти, то на Полупетра, крім плати, вони ще й мали вихідний, ласували смаколиками (здебільшого солодкими сирниками), якими їх пригощали власники корів. А стадо пасти бралися самі господарі.
На сході і півдні України, де хлібні злаки дозрівають раніше, відразу після Петрівки розпочиналися жнива. Жінки і чоловіки урочисто йшли на зажин, жали перший сніп, з якого виготовляли різдвяного дідуха. Траплялося, що цей неодмінний атрибут Різдвяних свят виготовляли з останнього зжатого снопа. Обідали у полі тим же борщем з тих же трьох молодих півників.
Народні прикмети:
-Якщо у цей день дощ – жнива можуть бути мокрими.
-На Полупетра сльота – буде у полі багато болота.
-Дме сильний вітер – виляже жито.
Спостерігають, що з початком жнив замовкають соловейки і перестає кувати зозуля. Настала пора заготівлі чорниць.
Коментарі