29 вересня - день вшанування пам'яті Святої мучениці Євфимії Халкедонської. (Деталізація, що саме Халкедонська, у церковних календарях подається для того, оскільки протягом року у них згадується кілька праведниць на ім'я Євфимія). Ця християнська дівиця загинула мученицькою смертю за Святу Віру у Халкедоні, приблизно 307 року.
Народні прикмети:
- Якщо цього дня земля вже рясно вкрита опалим листям - зима буде ранньою.
- Паморозь на Євфимії - Покрова буде холодною, модливі приморозки.
- На Євфимії ще багато павутиння літає - тепло протриває.
Здебільшого з дня Євфимії, особливо, коли встановилася холодна погода, українські селяни починають заготовляти на зиму капусту. «Свіжі голови» зберігають у льохах чи інших холодних приміщеннях, а згодом частину (навіть у жовтні-листопаді) шаткують, засолюють, додаючи різних спецій... Квашена капуста, сік з неї вельми корисні для здоров'я!
Коментарі